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茄子這樣吃最美味,一蒸二撕三調汁,開胃爽口,味道太棒了

茄子的營養價值很高,具有清熱解暑、降脂降壓。經常吃茄子有助於預防高血壓、冠心病、動脈硬化等,可以改善機體的供氧功能,提高免疫力。

今天和大家分享的是涼拌手撕茄子,用蒸的,少油更健康,營養還不流失,每次上桌都是光碟,十分下飯,喜歡的朋友們趕緊學起來~ 

主料:茄子,香菜,薑末

輔料:生抽,陳醋,素蠔油 ,鹽,辣椒油

1.茄子切段,放入蒸架上。

2.開大火,蒸10分鐘,蒸熟。

3.碗中放入,2勺生抽,1勺陳醋,1勺素蠔油 ,1勺鹽,適量的辣椒油 ,攪拌均勻。

4.將茄子撕細條,放入盤中。

5.上面鋪上薑末,撒上香菜,淋上調好的料汁。

6.最後澆上熱油,激發出香味即可享用。

7.開胃爽口又下飯的手撕茄子做好了,又簡單又美味,好吃到多吃一碗飯!

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