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3道蒸肉丸子的做法,軟糯香甜做法簡單,專治小孩子厭食挑食!

1

蘆香珍珠肉丸子

食材:

豬肉糜、糯米、蘆葉、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、澱粉、薑末

做法:

1.糯米浸泡8小時,濾幹水分;

2.肉糜放上料酒、雞精、鹽、胡椒粉、薑末、澱粉;

3.攪拌上勁,醒一醒;

4.蘆葉洗淨,用開水汆一下;

5.蘆葉裁剪,做成漏斗狀,

6.做成肉丸子,放在浸泡好的糯米裡,滾上糯米;

7.將滾上糯米的肉丸子放入漏斗狀的綠葉內;

8.上鍋蒸,蒸8分鐘斷火,燜鍋2分鐘

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