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培根包住洋蔥肉丸,冒著油花和香氣,每一顆都美味,不許搶!

如果你願意一層層剝開它的心,你會發現……裡面是培根和大肉丸!

用洋蔥來做「殼」,用培根來包裹。這顆冒著油花和香氣的肉丸子,正在盤子裡向你發射美味魔法哦!一顆下肚,驅散寒冷,絕對是冬天貼膘的好選擇。

做法簡單又家常,一定要試試哦!

請看動圖和文字食譜---

↓↓↓

將洋蔥對半切開,剝下外層大片的鱗片葉備用,將剩餘的部分切碎。

將洋蔥碎和肉餡材料混合好,做成丸子。

將丸子用洋蔥片包好,再用培根裹緊。

用牙籤固定外表,再用200℃烤40分鐘。

拿出來刷層燒烤醬,再放回去烤五分鐘。

完成!

原料:

2個大洋蔥、400克牛肉糜、1瓣蒜,切末、1個雞蛋、少許歐芹葉,切碎、16片煙熏培根、BBQ燒烤醬

步驟:

1.烤箱預熱到200℃。

2.剝去洋蔥外皮,然後切頭去尾。剝下外層大片的洋蔥鱗片葉,放一旁備用。

3.把剩餘洋蔥切碎,然後裝進大碗中。把肉糜、蒜末、雞蛋、歐芹以及足夠多的調味料加到洋蔥碎裡。把它們攪拌均勻分成四份,捏成肉丸。每個肉丸用兩片洋蔥鱗片葉包起來,盡你所能讓洋蔥鱗片葉完全包裹住肉餡。用培根片包裹住洋蔥肉丸,並用牙籤固定。

4.把肉丸挪到放有烘培紙的烤盤上烘焙40分鐘。然後刷上燒烤醬,繼續烘焙5分鐘。

5.把肉丸從烤箱取出,拔走牙籤,即可食用。

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