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年夜飯主食有講究,這道「金銀滿盆」少不了,暄軟養脾胃,美味又營養!

 一桌豐盛的年夜飯,主食選擇也很關鍵,今年來一道不一樣的,這道「金銀滿盆」玉米麵窩窩頭不僅造型美觀,好吃又特別,還能圖個好彩頭!玉米麵做窩窩頭,色澤金黃,像極了金盆子,裡面裝滿了蝦仁、肉丁和玉米青豆胡蘿蔔丁,寓意「金銀滿盆」,來年財源滾滾,福氣滿滿!

250克富硒石磨玉米粉、250克富硒石磨黑小麥粉、4克酵母粉、20克白糖、230克熱水、肉末、蝦仁、胡蘿蔔 、玉米、青豆、胡椒粉、醬油心生、小鮮侶調味汁、鹽、植物油

1、食材洗淨,肉切肉丁、胡蘿蔔切丁、蝦仁切丁,放一邊待用;

2、準備250克富硒石磨玉米粉,它的粉質細膩,顆粒均勻無雜質,色澤金黃,採用先進工藝低溫研磨而成,保證了營養不流失;

3、碗中倒入玉米粉、倒入230克開水燙麵;

4、攪拌成絮狀後倒入250克富硒石磨黑小麥粉、4克酵母粉、20克白糖;

5、攪拌成絮狀後揉成團狀,溫室醒發2倍大(冬天醒發較慢,可以適當延長時間);

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