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超火私房新爆品!!一次成功,好吃到沒朋友!學會它月入過萬!

今天分享超火的乳酪小貝,各大私房烘焙頻發爆單,巨好吃,可可【愛☆愛】,軟綿香甜~乳酪味濃郁,好吃到轉圈圈,我一次能吃好幾個,做法也特別簡單,學會不用買啦~趕快試試吧~

一口下去奶香十足,內餡夾著濃郁絲滑的冰乳酪,還要一層奶粉,簡直不要太幸福啦~

食材

 

步驟

 

1、蛋白和蛋黃分離,蛋白盆中無油無水無蛋黃

2、蛋黃加入純牛奶和玉米油攪拌均勻,

3、篩入低筋麵粉 

4、攪拌至順滑無顆粒狀態

5、蛋白加入檸檬汁 

6、分三次加糖打發,打發至拉起打蛋頭,蛋白有彎鉤狀態,

7、分三分之一蛋白到蛋黃糊中,翻拌均勻 

8、再倒入蛋白盆中繼續翻拌均勻

9、倒入烤盤中,輕震兩下氣泡,

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