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瀑布乳酪派!切開瞬間流心,傾瀉而下的乳酪讓人想尖叫!

爆漿又流心,瀑布的快樂,來自今日的乳酪酥皮派!用培根包住一整塊大乳酪,這份流心暴擊簡直讓人想尖叫!

先切,再包,再烘烤,簡簡單單幾步走,就能收穫今日的愉悅!

請看動圖和文字食譜---

↓↓↓

將乳酪的頂部切下,將蒜片擺在乳酪上,然後在上面撒上迷迭香,再蓋上乳酪蓋。

將整個乳酪用火腿都包裹住,最後一圈的火腿邊用乳酪壓住。

將火腿乳酪包裹在酥皮中,在外層刷上蛋黃液,然後在上面製作出任何想要的圖案。在200°C的溫度下烤大約20分鐘。

完成啦!

配料:

1整個卡門培爾乳酪、6-8片意式風乾火腿、2瓣蒜、1小束迷迭香、1包酥皮、1個打散的蛋黃、用於撒粉的麵粉

步驟:

1.將乳酪的頂部切下,將大蒜去皮,切成薄片,將迷迭香摘一下。

將蒜片擺在乳酪上,然後在上面撒上迷迭香,可以將一些迷迭香插到蒜片裡。蓋上乳酪蓋,用火腿將乳酪包裹好。

將整個乳酪用火腿都包裹住,最後一圈的火腿邊用乳酪壓住。

2. 將乳酪包裹在火腿中後,將其包裹在酥皮中。

用修剪酥皮的辦法可能更好包,用正方形酥皮能完全包住乳酪的另一面。將酥皮捏緊,切掉多餘的部分。酥皮底部應當是平整而且相當光滑的。

3. 在外層刷上蛋黃液,然後在上面製作出任何想要的圖案。在200°C的溫度下烘焙大約20分鐘,將派烤至金黃酥脆。

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