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早餐吃它賽人參!10分鐘就出鍋,酸甜開胃,年前吃再多也不怕胖~

昨兒個刷視頻,看到網友發了一則有趣的帖子。內容是「吃了半輩子番茄了,今天才知道六葉番茄是公的,五葉番茄是母的,公的吃著酸,母的吃著甜,請問大家知道嗎?」

小編一看感覺特有意思,平時這個冷知識還真沒注意過,所以今天一早去買菜的時候就特意挑選了五葉和六葉的試試差別,一嘗還真是五葉(母的)更甜。

番茄含有豐富的營養物質,經常食用可以起到美白、瘦身的效果。最近特殊時期,暖暖經常巧用番茄做一些美食,不僅開胃,還可以提高孩子的免疫力,暖寶這個冬天幾乎就沒生過病,感冒咳嗽都繞道走了。

生吃可以攝入較多維生素

番茄生吃,維生素C沒有被破壞,攝入人體後可以提高免疫力,保護牙齦,不過食用前記得一定要清洗乾淨

 熟吃可以吸收更多番茄紅素

番茄在過油後,高溫會破壞番茄細胞的細胞壁,從而增加番茄紅素等抗氧化劑的釋放。

除了番茄紅素,番茄中的胡蘿蔔素也屬於脂溶性植物化學物質,在烹調的過程中與油脂結合,可促進它們的吸收。與其它食物相比,番茄烹調時維生素C的流失率較低,因為它具有VC所喜歡的酸性環境,可以起到保護作用。

將番茄的底部插一個叉子或筷子,放在火上旋轉均勻烤制10秒鐘左右,番茄的外皮就會開裂。

冷卻幾秒鐘後用手撕去外皮,撕掉的外皮很完整。

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