火腿香蔥司康
司康餅（scone）， 是英式快速麵包 （Quick Bread） 的一種，個人認為是介於麵包和蛋糕中間的一種…… 以前去麗思卡爾頓或者是萬麗去吃下午茶的時候都會提供，是西方世界的代表點心之一。口感醇香😍因為吃了太多甜麵包和甜蛋糕，感覺需要換換口味，因此做了這款火腿和香蔥混合的咸口司康 我喜歡隨意的餅乾形狀，做的形狀也比較隨意，沒有做司康的經典造型三角，而是做了不規則的圓形，搭配紅茶或者拿鐵別有一番感覺。
原創作者 酸酸酸辣
食材
步驟
1、用食物秤稱好所有需要用到的食材，圖中還差小蔥和鹽沒拍進去
2、把低粉和泡打粉混合後過篩
3、而後加入白糖和鹽，還有在室溫下軟了的黃油進行攪拌混合變成粗粗的麵粉
4、再加入雞蛋液和牛奶攪拌均勻，用手揉至變成一個麵團為止，不要使勁揉I，以免起筋，會影響口感。
5、加入切好的火腿丁和小蔥混合
6、隨意的放在鋪上油紙的烤盤裡，每個司康餅的厚度大概在1.5cm左右。放入烤箱，預熱上下管200度，根據自家烤箱溫度烘烤大概20分鐘左右，看到起酥皮了就差不多了
7、沒有多餘模具的可以像我一樣放入馬芬的模具裡，也很贊
出來以後不要太誘人，蔥香味和火腿鹹鮮配上紅茶或者拿鐵度過一個愉快的下午茶時間吧☕
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