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奶茶「馴化」人類簡史...冰博克奶茶是怎麼劃時代的?

早在去年 11 月,喜茶發佈了一杯「劃時代的奶茶」

就宣告奶茶進入冰博克時代

作為 90 後紮堆的吃不胖天團,在做了幾百杯奶茶測評後我們突然發現:

我們,90 後,就是奶茶的一代啊!

仿佛和奶茶是命運共同體,90 後的成長史剛好經歷了奶茶的30年進化史——

從初中門口香精味十足的臺式奶茶,高中買一杯地下鐵就覺得很洋氣,到大學時整個宿舍一起外賣奶蓋茶,畢業工作後趁著午休排隊去買喜茶。

(凡爾賽語錄:這只是我們喝過奶茶的冰山一角)

奶茶「馴化」人類,已經 30 年了。

從 2 元一杯,身價一路飆升到幾十元一杯,奶茶原料經歷了植脂末沖泡---奶蓋茶---鮮奶茶---發展多元的網紅時代。

比起追憶煽情,我們更想說的是 5.0 奶茶時代——

也就是去年 11 月剛剛從精品咖啡圈火到奶茶界,讓奶茶身價再一次飆飆飆飆升的冰博克奶茶,為什麼它會成為一杯「劃時代的奶茶」?

首先要說的,是冰博克奶茶和其他奶茶最大的區別,冰博克:

牛奶中的「愛馬仕」

冰博克是什麼?

研製出冰博克的必如食品給出的官方定義是」冷凍提純牛奶」:

利用牛奶中物質的熔點不同;

只以純牛乳為原料,冰凍後,分離水分,提純牛奶中的精華物質;

獲得更優質豐富的牛奶口感和更高的營養含量。

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