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年關聚會多,怎麼吃才好,來看看這些私房菜!

臨近年關,想必有不少人都已經回家了。在這個時候,相信不論是誰,都避免不了一些必要的聚會,安全起見,大家還是儘量避免出門吃飯哦。

好豆君今天為大家帶來一些適合聚會吃的家常菜和私房菜,不論是三五好友相聚,還是家庭親友的聚會,都很合適,快來看看吧!

自己做的肥腸又乾淨又香,吃著放心。這道溜肥腸香噴噴的很下飯,只要清理乾淨就不會有異味,快點試試吧。

豬肥腸500g、油適量、鹽適量、尖椒2個、

大蔥1根、蒜10g、大料2粒、薑適量、

黃豆醬油6ml、料酒10ml、糖3g、

胡椒粉4g、澱粉8g

1、豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻,摘去髒物,再將其放入淘米水中泡一會兒,然後在清水中輕輕搓洗兩遍即可。

2、將肥腸焯湯一遍撈出。

3、將焯好的肥腸用溫水清洗一下。

4、取清水,倒入肥腸,加入蔥薑,料酒,大料煮半小時左右。

5、將尖椒,大蔥,胡蘿蔔,蒜切片備用。

6、將醬油,鹽,料酒,澱粉,胡椒粉放到碗中,加適量清水調成碗汁。

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