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開胃爽口的酸辣菜,一口就能引爆你的味蕾!

沒胃口的時候,我們總是喜歡吃一點酸的或者辣的東西開開胃。而酸辣口味想必也是很多朋友所喜歡的口味了!

今天好豆君就為大家帶來一些「酸辣」菜肴的做法,超級下飯,而且食材常見做法還簡單,一次能吃三碗飯的那種哦。

豬皮富含膠原蛋白,是滋補美容的好食材。吃法也很多,北方冬季愛用來做皮凍,清清涼涼的是很好的小菜。

其實,豬皮用油炸過後再用來烹製菜肴同樣也是美味的很,爽滑脆嫩,彈性十足。

1、炸豬皮用開水煮過後用清水浸泡數小時,直至豬皮膨脹有彈性。

2、洋蔥去皮切成條。

3、青椒洗淨,去籽後切成小段。

4、把泡好的豬皮切成細條。

5、起油鍋,放入薑片爆香。

6、放入一湯匙紅油豆瓣醬,炒出紅油。

7、倒入切好的炸豬皮,翻炒均勻。

8、把切好的青椒段倒入鍋裡炒勻。

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