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雙椒小炒牛肉:鮮香中透著微辣,太下飯了

臨近春節,過年的氛圍越來越濃,今推薦一款年夜菜❤️牛氣沖天的小炒牛肉,牛肉脂肪含量低,蛋白質豐富,常食可瘦身,增強體質🥰配上青紅椒,鮮香中透著微辣,顏色漂亮,更增進食欲。

雙椒小炒牛肉

1。 準備牛肉200克,青紅辣椒,薑蒜適量。

2。 牛肉切條,用清水浸泡30分鐘,泡出血水去腥,期間換水2次。

3。 把清洗乾淨,稍擠水分,加生抽5毫升,蠔油一勺,鹽,糖,白胡椒粉,生粉混合均勻。

4。 最後加入薑絲和適量的食用油攪拌醃制15分鐘。

5。 把薑,蒜切片,青辣椒,紅辣椒,去籽切長條。

6。 鍋中放入適量的油(熱鍋涼油)倒入醃制好的牛肉條翻炒1-2分鐘,然後盛出來備用。

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