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自製健康早餐|5分鐘搞定 ,以後早餐不用愁

早上起晚了吃啥早餐好呢?推薦自製快手健康早餐|5分鐘輕鬆上桌,起得晚也能快速吃上健康早餐~不愁餓肚子!

為了省時間,我總會做些簡單快手的營養早餐。胡蘿蔔雞蛋餅就是其中一種,它做法簡單,筷子攪一攪,手不用沾面,5分鐘就能上桌。

胡蘿蔔營養豐富,富含胡蘿蔔素,在體內可以轉化成維生素A,有補肝明目的作用,它還是骨骼發育必需的物質,可以促進細胞的生殖和增長,對乾眼症、夜盲症、營養不良等都有食療的作用。

早餐用胡蘿蔔和雞蛋做成薄餅,軟糯香甜,全家老少都愛吃。胡蘿蔔是市場上常見的蔬菜,快點買些來做這餅吃吧,做法分享給您,抓緊來試試。

【胡蘿蔔雞蛋餅】

【用料】:胡蘿蔔1根,雞蛋2個,麵粉50克,蔥1段,鹽2克,五香粉0.5克,花生油3勺

【做法】:

第一步,胡蘿蔔洗乾淨去蒂去尾部,如果感覺無法徹底洗淨,可以將表皮刮去,用用擦絲器擦成細絲,儘量擦得細一些,待會兒煎時易熟;

第二步,胡蘿蔔絲中撒上鹽、五香粉,再倒入切好的蔥花;

第三步,打入雞蛋攪拌均勻,雞蛋的個數可以是2個也可以是3個,根據人數進行調整;

第四步,將麵粉倒入攪勻,看麵糊的稀稠度,麵粉可以分次倒入,這用的這些麵粉倒入後有些稠,就加了些水,調成的麵糊要呈流動狀,水量不夠,煎出來的餅就會較硬;‘’

第五步,平底鍋中倒入花生油,用刷子刷勻,攪好後的麵糊,用一個小勺舀著倒入,用勺子底部抹平表面,小火煎;

第六步,一面煎至金黃後,再翻面煎另一面至金黃,可以開吃嘍,又香又軟。

【小貼士】:

胡蘿蔔絲最好擦的細一些,易熟;

麵糊要調得稀一些煎出來的餅才好吃哦。

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