想嘗試tacos，但又買不到玉米餅，怎麼辦？用煎餅替代呀！
柔韌的卷餅承擔起玉米餅重任，小心卷起焦香培根與香甜的黃油雞蛋，無論是當早餐還是小食，都是不錯的選擇。
吃的時候要張大嘴喲，一口悶才能享受到全部的美味！
---煎餅塔可---
---請看動圖和文字食譜---
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將麵糊材料混合均勻。
在鍋裡攤出煎餅。
把培根煎香，把雞蛋用黃油炒散。
組裝塔可。
撒上一些裝飾就完成啦！
配料
130克普通麵粉、1湯匙白砂糖、2茶匙發酵粉、1撮鹽、240克脫脂牛奶、2湯匙黃油溶液、1個雞蛋、油，塗油用、
8片切達乾酪、8條五花培根、1湯匙無鹽黃油、6個雞蛋，攪拌、鹽和現磨黑胡椒、4根大蔥，切成薄片、塔巴斯科辣椒醬，搭配食用、1把香菜，搭配食用
步驟
1.將烤箱預熱至160℃，在兩個烤盤上分別鋪上錫箔紙和烤盤紙。
2.在一個大碗裡，把麵粉、糖、發酵粉和鹽攪拌均勻。加入脫脂牛奶、黃油溶液和雞蛋，攪拌均勻。
3.中火加熱大平底鍋。鍋熱之後，塗上不粘的烹飪噴霧劑。
4.分批製作，舀一勺麵糊到熱鍋上。將煎餅底部煎至金黃色，需2 - 3分鐘，然後翻面將另一面也煎至金黃色，需1 - 2分鐘。（如果翻面時煎餅看起來太蓬鬆，就用抹刀把它壓平一點。）
5.把做好的煎餅放到鋪有烤盤紙的烤盤上，在上面放一片乾酪。
6.製作餡料，把培根條鋪在襯有錫箔紙的烤盤上，烤15到17分鐘，直到培根條變脆。在烤培根的最後5分鐘的時間裡，把放著煎餅的烤盤紙放到烤箱裡加熱使乾酪融化。
7.同時，在中號煎鍋裡中火加熱黃油。加入雞蛋，炒3 - 4分鐘。用鹽和胡椒調味。
8.上桌前，將每塊培根對半切開，然後將兩個半片培根放在煎餅上。重複以上步驟製作所有的培根和煎餅，然後把炒雞蛋分到每個煎餅裡。用大蔥和辣醬裝飾後即可食用。
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