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煎餅塔可!墨西哥美食搭配中式小吃, 喲喲切克鬧,煎餅果子來一套!

想嘗試tacos,但又買不到玉米餅,怎麼辦?用煎餅替代呀!

柔韌的卷餅承擔起玉米餅重任,小心卷起焦香培根與香甜的黃油雞蛋,無論是當早餐還是小食,都是不錯的選擇。

吃的時候要張大嘴喲,一口悶才能享受到全部的美味!

---煎餅塔可---

---請看動圖和文字食譜---

↓↓↓

將麵糊材料混合均勻。

在鍋裡攤出煎餅。

把培根煎香,把雞蛋用黃油炒散。

組裝塔可。

撒上一些裝飾就完成啦!

配料

130克普通麵粉、1湯匙白砂糖、2茶匙發酵粉、1撮鹽、240克脫脂牛奶、2湯匙黃油溶液、1個雞蛋、油,塗油用、

8片切達乾酪、8條五花培根、1湯匙無鹽黃油、6個雞蛋,攪拌、鹽和現磨黑胡椒、4根大蔥,切成薄片、塔巴斯科辣椒醬,搭配食用、1把香菜,搭配食用

步驟

1.將烤箱預熱至160℃,在兩個烤盤上分別鋪上錫箔紙和烤盤紙。

2.在一個大碗裡,把麵粉、糖、發酵粉和鹽攪拌均勻。加入脫脂牛奶、黃油溶液和雞蛋,攪拌均勻。

3.中火加熱大平底鍋。鍋熱之後,塗上不粘的烹飪噴霧劑。

4.分批製作,舀一勺麵糊到熱鍋上。將煎餅底部煎至金黃色,需2 - 3分鐘,然後翻面將另一面也煎至金黃色,需1 - 2分鐘。(如果翻面時煎餅看起來太蓬鬆,就用抹刀把它壓平一點。)

5.把做好的煎餅放到鋪有烤盤紙的烤盤上,在上面放一片乾酪。

6.製作餡料,把培根條鋪在襯有錫箔紙的烤盤上,烤15到17分鐘,直到培根條變脆。在烤培根的最後5分鐘的時間裡,把放著煎餅的烤盤紙放到烤箱裡加熱使乾酪融化。

7.同時,在中號煎鍋裡中火加熱黃油。加入雞蛋,炒3 - 4分鐘。用鹽和胡椒調味。

8.上桌前,將每塊培根對半切開,然後將兩個半片培根放在煎餅上。重複以上步驟製作所有的培根和煎餅,然後把炒雞蛋分到每個煎餅裡。用大蔥和辣醬裝飾後即可食用。

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