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魔力漢堡圈!愛的魔力轉圈圈,美味的漢堡就在眼前,團圓造型太適合春節啦~

用做天使蛋糕的模具來做漢堡肉餅,圈圈圓圓,好似有愛的魔力!漢堡圍成小堡壘,足夠全家人一起分享。

馬上要過年了,烤個團圓style的漢堡,也是一種特別的年味呀!

請看動圖和文字食譜---

↓↓↓

將肉餡材料混合好,放入模具裡。

裹上培根,以190℃烤十到十五分鐘。

鋪上芝士,再烤15分鐘。

組裝漢堡和烤好的肉圈圈,切開就可以享用啦!

配料:

1千克優質碎牛肉、60克美式芥末、½湯匙鹽、½湯匙胡椒粉、250克培根,每片切成兩半、8個麵包卷,切成兩半,烤香並抹上黃油、生菜葉、1個紅洋蔥,切成薄片、1個番茄,切片、漢堡醬、120克蛋黃醬、70克番茄醬、70克美國芥末、6個糖漬洋蔥,切成細碎、1湯匙細砂糖、2茶匙白醋、2根小黃瓜,切碎

步驟:

1.烤箱預熱至190℃。

2.將牛肉、芥末醬、鹽和胡椒粉倒入碗中,用手拌勻。

3.取出中空烤盤,將牛肉混合物壓入模具形成一個大環。然後翻過烤盤將肉環倒在卷邊烤盤的烤架上,輕輕將肉環壓平至5釐米厚。

4.將每塊培根繞著肉環疊放,然後卷到肉環底下。

5.將肉環放入熱烤箱裡烤20分鐘,然後調到炙烤模式烤10 - 15分鐘,直到培根烤至酥脆。會有很多脂肪滴落在烤盤底部,所以最好把肉環放在烤架上。

6.準備一個小碗,將配料混合製作漢堡醬,靜置一旁備用。

7.將每個麵包卷底部圍成一圈,將肉環放在麵包上。然後在肉環上放生菜、洋蔥和番茄,再將麵包的上面部分繞著肉環放一圈。

8.將漢堡醬放在肉環中央。切片後立即食用。

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