醬香餅是大家喜歡的一種街頭小吃，外層香酥，內裡軟勁，吃起來特別的有嚼勁，刷上愛吃的醬，
趁熱吃上一大口的話，辣而不燥，不管是老人還是小孩子都是非常適合吃。最主要的是，在饑餓的時候能填充肚子。
想吃醬香餅，在家自己就能輕鬆做出來，咸甜適中。做醬香餅有妙招：記住「這2步」，香軟分層，醬香味濃郁，下面我們就來看看醬香餅製作方法。
食 材
主料：麵粉，甜麵醬，豆瓣醬，黃豆醬，白芝麻
輔料：植物油，白砂糖，孜然粉
做 法
1. 盆裡倒入500克的麵粉，用涼水和麵。
2.揉成麵團後，在醒面半個小時。
3.下麵準備醬汁：油燒熱後倒入豆瓣醬炒出香味，再加入二勺黃豆醬，二勺甜麵醬一起翻炒。
4.倒入半碗的清水，小火燒開以後，加入半勺白糖，半勺孜然粉，一大勺白芝麻。把醬料炒出香味，熬至粘稠，關火備用。
5.接下來把面揉光以後搓成一個長條。
6.切成大小均勻的劑子。
7.擀成一個圓餅。
8.餅上抹上一層油，撒上一層孜然粉。然後把面餅一層層疊起，疊成一個小方塊。
9.用擀麵杖擀平，擀成一個薄的圓餅，餅胚就做好了。
10.電餅裡刷一層油，二分鐘以後餅皮表面鼓起後，在上面刷一層油，翻一個面。像這樣來回翻面兩到三次，看到餅明顯的鼓起泡，說明餅已經熟透。
11.把餅上刷上炒好的醬汁。
12.再撒上一層白芝麻和生菜碎就做好了。這樣做的醬香餅，醬香濃郁，層層酥脆口口香！
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