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想吃醬香餅,自己在家就能做,又香又脆,好吃健康無添加

醬香餅是大家喜歡的一種街頭小吃,外層香酥,內裡軟勁,吃起來特別的有嚼勁,刷上愛吃的醬,

趁熱吃上一大口的話,辣而不燥,不管是老人還是小孩子都是非常適合吃。最主要的是,在饑餓的時候能填充肚子。

想吃醬香餅,在家自己就能輕鬆做出來,咸甜適中。做醬香餅有妙招:記住「這2步」,香軟分層,醬香味濃郁,下面我們就來看看醬香餅製作方法。

食 材

主料:麵粉,甜麵醬,豆瓣醬,黃豆醬,白芝麻

輔料:植物油,白砂糖,孜然粉

做 法

1. 盆裡倒入500克的麵粉,用涼水和麵。

2.揉成麵團後,在醒面半個小時。

3.下麵準備醬汁:油燒熱後倒入豆瓣醬炒出香味,再加入二勺黃豆醬,二勺甜麵醬一起翻炒。

4.倒入半碗的清水,小火燒開以後,加入半勺白糖,半勺孜然粉,一大勺白芝麻。把醬料炒出香味,熬至粘稠,關火備用。

5.接下來把面揉光以後搓成一個長條。

6.切成大小均勻的劑子。

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